Introducción
Este manual de instrucciones proporciona información esencial para el uso seguro y eficiente de su olla a presión WMF Perfect Premium. Lea atentamente todas las instrucciones antes del primer uso y conserve este manual para futuras consultas.
Imagen: La olla a presión WMF Perfect Premium de 3.0 litros, fabricada en acero inoxidable pulido, con la tapa bien cerrada. El mango ergonómico y el mando giratorio son visibles.
Instrucciones de seguridad importantes
- Asegúrese siempre que la tapa esté correctamente cerrada y bloqueada antes de calentar.
- No llene demasiado la olla a presión. Respete las líneas de llenado máximo dentro de la olla.
- Nunca fuerce la tapa para abrirla. Asegúrese de que se haya liberado toda la presión antes de intentar abrirla.
- Mantenga las manos y la cara alejadas del respiradero de vapor durante el funcionamiento y la liberación de presión.
- Inspeccione periódicamente el anillo de sellado y otras piezas desmontables para detectar desgaste. Reemplácelas si es necesario.
- Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimientos, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad.
Configuración
Antes del primer uso, lave todas las piezas de la olla a presión según las instrucciones de limpieza. Asegúrese de que todos los componentes estén secos antes de ensamblarlos.
Componentes sobreview
Imagen: Diagrama despiezado que ilustra los distintos componentes de la olla a presión WMF Perfect Premium, incluida la olla, la tapa, el mango, el anillo de sellado y el regulador de presión.
- Maceta: Fabricada en acero inoxidable Cromargan 18/10 con base universal TransTherm adecuada para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
- Tapa: Cuenta con una perilla giratoria todo en uno para una fácil operación y un indicador de bloqueo.
- Mango de la tapa: Diseño ergonómico para un manejo cómodo. Desmontable para limpieza.
- Anillo de sellado: Asegura un sellado hermético durante la cocción a presión.
- Regulador de presión: Controla la presión interna e indica los niveles de cocción.
Montaje inicial
Asegúrese de que el anillo de sellado esté correctamente colocado en la tapa. Coloque el asa de la tapa alineándola con las ranuras designadas y asegurándola firmemente.
Instrucciones de funcionamiento
Llenar la olla a presión
- Agregue siempre al menos la cantidad mínima de líquido (indicada por la marca “min”) para generar vapor.
- No exceda la línea de llenado "máx." para garantizar un funcionamiento seguro.
- Para alimentos que se expanden (por ejemplo, arroz, frijoles), no llene más de la mitad de la capacidad de la olla.
Imagen: Un primer plano view del interior de la olla a presión, mostrando claramente las líneas de llenado "min", "1/2" y "max" para niveles seguros de líquidos y alimentos.
Cerrar la tapa
- Alinee el punto de la tapa con el pasador ubicado debajo del mango de la olla.
- Presione el botón en el mango y gire la tapa hacia la derecha hasta que el indicador de bloqueo haga clic y cambie de rojo a verde, lo que confirma el cierre correcto.
Video: Una demostración de cómo abrir y cerrar la tapa de la olla a presión, incluyendo cómo alinear la tapa y observar cómo el indicador de bloqueo cambia de rojo a verde.
Proceso de cocción
- Coloque la olla a presión sobre la estufa y caliéntela al nivel más alto de energía.
- Saldrá vapor por debajo del asa de la tapa durante unos minutos. Esto es normal e indica que se está liberando oxígeno.
- Una vez que deja de salir vapor, comienza a aumentar la presión. El indicador de cocción subirá y mostrará dos anillos blancos para los diferentes niveles de cocción.
- Primer anillo: Cocción suave (aprox. 107 °C) para platos delicados como pescado o verduras.
- Segundo anillo: Cocción exprés (aprox. 115ºC) para guisos o carnes.
- Ajuste la temperatura de la estufa cuando alcance la temperatura deseada (anillo blanco). Si el indicador sigue subiendo después de que aparezca el segundo anillo blanco, reduzca el fuego.
- Los tiempos de cocción varían según los ingredientes. Consulta las recetas para conocer los tiempos específicos.
Liberación de presión
Después de cocinar, existen diferentes opciones para liberar el vapor:
- Opción 1 (liberación rápida): Presione suavemente el botón del asa de la tapa. Continúe presionando hasta que el indicador de cocción baje por completo y deje de salir vapor.
- Opción 2 (Liberación natural/Ahorro de energía): Aproveche el calor residual retirando la olla a presión del fuego poco antes de que finalice el tiempo de cocción. Luego, presione el botón para liberar el vapor restante.
Vídeo: Una guía completa sobre el uso de la olla a presión, que incluye el llenado, el cierre de la tapa, el control de los niveles de presión y la liberación segura.asing vapor.
Apertura de la tapa
La olla a presión solo se abrirá cuando ya no haya presión dentro. El indicador de bloqueo debe estar completamente abajo (rojo) antes de intentar abrirla. Presione el botón del asa y gire la tapa hacia la izquierda para abrirla.
