
maxima 08400400 Procesador de alimentos

Información del producto
Presupuesto:
- Modelo: Cortador de cuenco
- Números de modelo: 08400400 / 08400900
- Uso previsto: Procesamiento de alimentos en restaurantes, cantinas y establecimientos de restauración similares.
- Material: Cuerpo completo de acero inoxidable
- Características de seguridad: Cumple con las directivas de seguridad aplicables
Instrucciones de uso del producto
Uso previsto:
Este cortador de tazones está diseñado para el procesamiento de alimentos en entornos comerciales como restaurantes y cantinas. No es adecuado para procesar carnes con huesos, piel dura, conchas o escamas de pescado. Evite cortar verduras o frutas con piel dura o nueces para evitar daños a la máquina.
Regulaciones de seguridad:
- Opere el aparato en una superficie nivelada, estable, limpia, resistente al calor y seca.
- Utilice guantes protectores al operar o limpiar la máquina.
- Asegúrese de que el cable de alimentación esté colocado de forma segura para evitar riesgos de tropiezo.
- Monte siempre el aparato correctamente antes de usarlo.
- Evite el uso de temporizadores externos o sistemas de control remoto con el aparato.
- Apague y desenchufe el aparato antes de limpiarlo, realizarle mantenimiento o guardarlo.
- Evite el contacto con las piezas móviles, incluida la cuchilla de corte.
- Deje suficiente espacio de ventilación alrededor del aparato durante el funcionamiento.
- No lave el aparato con agua para evitar descargas eléctricas.
- No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento; desenchúfelo y sosténgalo firmemente cuando lo mueva.
Preguntas frecuentes:
- P: ¿Puedo utilizar este cortador de tazones para procesar carne con huesos?
R: No, esta máquina no está diseñada para procesar carne con huesos, piel dura, conchas o escamas de pescado. - P: ¿Es seguro lavar el aparato con agua?
R: No, lavar el aparato con agua puede provocar fugas y aumentar el riesgo de descarga eléctrica. Evite lavar cualquier pieza con agua.
Guarde estas instrucciones con el aparato. Debe leer atentamente este manual de usuario antes de utilizar el aparato.
Estimado cliente,
Gracias por la compraasinAntes de utilizar este aparato, tómese unos minutos para leer las siguientes instrucciones de uso.
Uso previsto
- Esta máquina está diseñada para el procesamiento de alimentos en restaurantes, cantinas y establecimientos de catering similares.
- La máquina no está diseñada para procesar carne que tenga huesos, piel dura, conchas o escamas de pescado. Tampoco utilice esta máquina para cortar verduras o frutas con nueces o piel dura. De lo contrario, podría provocar daños a la máquina, a la propiedad o a lesiones personales.
- La máquina está diseñada para uso comercial y en interiores por parte de personal capacitado y capacitado que esté familiarizado con estas instrucciones.
El cuerpo de la máquina está construido íntegramente en acero inoxidable para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Dispone de elementos de seguridad que cumplen con las directivas de seguridad aplicables.
Normas de seguridad
Normas de seguridad
- Este aparato está destinado únicamente para uso comercial y no debe utilizarse en el hogar.
- El aparato debe utilizarse únicamente para el fin para el que fue diseñado y concebido. El fabricante no se hace responsable de los daños causados por un uso incorrecto o inadecuado.
- Mantenga el aparato y el enchufe eléctrico alejados del agua y de cualquier otro líquido. Si el aparato cayera al agua, retire inmediatamente el enchufe de la toma de corriente y no lo utilice hasta que un técnico certificado haya revisado el aparato. El incumplimiento de estas instrucciones podría suponer un riesgo para la vida.
- Nunca intente abrir la casing del aparato usted mismo.
- No introduzca ningún objeto en el casing del aparato.
- No toque el enchufe con las manos mojadas.
- ¡Peligro de descarga eléctrica! No intente reparar el aparato usted mismo. En caso de averías, las reparaciones deben ser realizadas únicamente por personal cualificado.
- ¡No utilice nunca un aparato dañado! Desconecte el aparato de la toma de corriente y póngase en contacto con el vendedor si está dañado.
- No sumerja las partes eléctricas del aparato en agua ni en ningún otro líquido. Nunca coloque el aparato bajo el agua corriente.
- Compruebe periódicamente el enchufe y el cable de alimentación para detectar posibles daños. Si el enchufe o el cable de alimentación están dañados, debe ser reemplazado por un agente de servicio o personas igualmente calificadas para evitar peligros o lesiones.
- Asegúrese de que el cable no entre en contacto con objetos afilados o calientes y manténgalo alejado del fuego. Para desenchufar el aparato, tire siempre del enchufe y no del cable.
- Asegúrese de que el cable (o cable de extensión) esté colocado de manera que no cause peligro de tropiezo.
- Mantenga siempre la vista puesta en el aparato cuando esté en uso.
- Mientras el enchufe esté en la toma, el aparato estará conectado a la fuente de alimentación.
- Apague el aparato antes de desenchufarlo de la toma de corriente.
- Nunca transporte el aparato tirando del cable.
- No utilice ningún dispositivo adicional que no se proporcione junto con el aparato. 2.1.18 Sólo conecte el aparato a una toma de corriente con el vol.tage y la frecuencia mencionada en la etiqueta del aparato.
- Conecte el enchufe a una toma de corriente de fácil acceso para poder desenchufar el aparato inmediatamente en caso de emergencia. Para apagar completamente el aparato, desenchufe el aparato de la toma de corriente.
- Apague siempre el aparato antes de desconectar el enchufe.
- No utilice nunca accesorios distintos a los recomendados por el fabricante. El incumplimiento de estas normas podría suponer un riesgo para la seguridad del usuario y podría dañar el aparato. Utilice únicamente piezas y accesorios originales.
- Este aparato no está diseñado para que lo utilicen personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimiento. 2.1.23 Este aparato no debe ser utilizado por niños bajo ninguna circunstancia.
- Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños.
- Desconecte siempre el aparato de la red eléctrica si lo deja desatendido o no está en uso y antes de su montaje, desmontaje o limpieza.
- Nunca deje el aparato desatendido durante su uso.
Normas especiales de seguridad
- El aparato está diseñado para uso comercial y en interiores por parte de personal capacitado y capacitado que esté familiarizado con estas instrucciones.
- Esta máquina está diseñada para el procesamiento de alimentos en restaurantes, cantinas y establecimientos de catering similares.
- Cualquier otro uso podría provocar daños en el aparato o lesiones personales.
- No coloque el aparato sobre un objeto calefactor (cocina de gasolina, eléctrica, de carbón, etc.). Mantenga el aparato alejado de superficies calientes y llamas abiertas. Utilice siempre el aparato sobre una superficie nivelada, estable, limpia, resistente al calor y seca.
- ¡El peligro de sufrir lesiones! Se necesita cuidado al operar o limpiar. Use guantes protectores (no incluidos) si es necesario.
- ¡Precaución! Coloque el cable de alimentación de forma segura si es necesario para evitar tropiezos y caídas involuntarios.
- No utilice el aparato antes de que esté debidamente ensamblado.
- Este aparato no está diseñado para funcionar con un temporizador externo o un sistema de control remoto independiente.
- Nunca omita los enclavamientos de seguridad del electrodoméstico.
- ADVERTENCIA: SIEMPRE apague el aparato y desconéctelo de la red eléctrica antes de limpiarlo, realizarle mantenimiento o guardarlo.
- ADVERTENCIA: SIEMPRE mantenga las manos, el cabello largo y la ropa alejados de las partes móviles.
- ADVERTENCIA: Tenga mucho cuidado al manipular la cuchilla de corte. Use guantes protectores (no incluidos) si es necesario.
- Deje al menos 15 cm de espacio alrededor del aparato para fines de ventilación durante su uso. 2.2.14 No lave el aparato con agua o chorro de agua. El lavado con agua puede provocar fugas y aumentar el riesgo de descarga eléctrica. Ninguna pieza es apta para lavavajillas.
- No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento. Desenchufe el aparato cuando lo mueva y sujételo por la parte inferior.
- Se debe tener especial cuidado al mover o transportar el aparato debido a su peso. Con al menos 2 personas o utilizando un carrito de asistencia. Mueva la máquina lenta y cuidadosamente y nunca la incline más de 45°.
- Este aparato está equipado con un cable que tiene un cable a tierra con un enchufe con conexión a tierra; el enchufe debe enchufarse a un tomacorriente que esté correctamente instalado y conectado a tierra.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Partes de la descripción

PRINCIPALES PARÁMETROS TÉCNICOS

| MODELO | A
(mm) |
B
(mm) |
C
(mm) |
CIUDAD CAP | VELOCIDAD
(revoluciones por minuto) |
POTENCIA (W) | VOLTAGE | PESO NETO | Nivel de ruido |
| 08400400
08400900 |
410
410 |
380
380 |
620
680 |
12L
18L |
1500 RPM / 2800 RPM |
2200
2600 |
220V-240V ~
50 / 60Hz; |
28 kilogramos
28.5 kilogramos |
62 dB
62 dB |
- Estado de la superficie de la zona de alimentos y salpicaduras: 3.2 micrómetros
- Observación: Las especificaciones técnicas están sujetas a cambios sin previo aviso.
INTRODUCCIÓN
- Preparación para el primer uso
- Compruebe que el aparato no presente daños. En caso de que presente algún daño, póngase en contacto con su proveedor de inmediato y NO utilice el aparato.
- Retire todo el material de embalaje y la película de protección (si corresponde). Guarde el embalaje para almacenamiento futuro.
- Limpie el aparato, consulte 4.6 Limpieza.
- Coloque el aparato sobre una superficie nivelada y estable, a menos que se indique lo contrario.
- Asegúrese de que haya suficiente espacio libre alrededor del aparato para facilitar su ventilación.
- Coloque el aparato de forma que el enchufe sea accesible en todo momento.
- La máquina debe ser utilizada únicamente por personal capacitado y con perfecto conocimiento de las normas de seguridad contenidas en este manual.
- Si es necesaria la rotación del personal, brinde capacitación de antemano.
- Asegúrese de que las clasificaciones de los tomacorrientes correspondan con las especificaciones impresas en la placa de clasificación.
- Asegúrese de que la máquina esté conectada a un sistema de puesta a tierra.
- Incluso si la máquina tiene instalados sistemas de seguridad, evite acercarse a las partes móviles con las manos y no toque la máquina con las manos mojadas.
- Desconecte la toma de corriente de la máquina antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento.
- No limpiar con un chorro de agua a alta presión.
- Compruebe periódicamente el estado del cable de alimentación. Evite dejar el cable de alimentación. Compruebe periódicamente el estado del cable de alimentación. Evite dejar el cable de alimentación en contacto con superficies calientes o afiladas y no tire de él para desconectar el enchufe de la toma de corriente.
- Se recomienda encarecidamente que el operador se ponga en contacto con el centro de posventa si hay algún problema o mal funcionamiento. No desmonte la máquina ni la reemplace con piezas no autorizadas.
- El fabricante no será responsable de los siguientes casos:
- Si la máquina tampLos aparatos con funciones de seguridad son instalados por personal no autorizado.
- Si los componentes son reemplazados por piezas no autorizadas.
- Si no se siguen cuidadosamente las instrucciones de este manual.
- Si las superficies de la máquina se tratan con una sustancia o disolvente inadecuado.
Dispositivos de seguridad
- Microinterruptor: El microinterruptor está equipado con un mecanismo magnético. El aparato se detiene automáticamente cuando se tapa el recipiente o se abre el recipiente durante el funcionamiento.
- Interruptor de protección contra sobrecorriente (Disyuntor): El interruptor está diseñado para proteger el circuito eléctrico de daños causados por exceso de corriente como resultado de una sobrecarga o cortocircuito. El interruptor interrumpe el flujo de corriente después de que se detecta una falla.
Nota: Para restablecer el interruptor, presiónelo después de que se resuelva el problema.
INSTALACIÓN
- Embalaje y desembalaje
- Retire todos los materiales de embalaje. Guarde el embalaje para almacenamiento futuro.
- Asegúrese de que los paquetes que reciba incluyan los siguientes artículos:

- Después de desembalar todos los accesorios, colóquelos sobre una superficie plana y estable.
- Asegúrese de que el contenido de la entrega esté completo y libre de daños. Si encuentra que faltan piezas o muestran daños, no utilice el aparato y póngase en contacto con su distribuidor.
- Limpie el recipiente, la tapa del recipiente, las cuchillas y otras partes que entren en contacto con los alimentos.
Área de instalación
- El lugar de trabajo de la máquina seleccionado debe estar suficientemente iluminado y disponer de toma de corriente eléctrica.
- El lugar de trabajo debe ser suficientemente grande, perfectamente nivelado y seco. La máquina debe instalarse en entornos no explosivos. En cualquier caso, la instalación deberá realizarse teniendo en cuenta las normas de seguridad industrial aplicables y vigentes.
Conexión eléctrica
- PELIGRO-PRECAUCIÓN: La conexión eléctrica al tomacorriente debe ser operada por personal calificado.
- Verificar la perfecta eficiencia del sistema de puesta a tierra de la planta. Asegúrese de que la línea vol.tage (V) y frecuencia (Hz) corresponden a las capacidades de la máquina (consulte la placa de identificación de la máquina y el diagrama de cableado). La máquina viene equipada con un cable eléctrico con enchufe. Conecte la máquina a un interruptor principal de pared con diferencial.
FUNCIONAMIENTO Y LIMPIEZA
- Coloque la base del medio sobre la base inferior como en la imagen 1 y mueva el recipiente en la dirección de la flecha.
- Conecte la corriente eléctrica al aparato y comience a funcionar.
Microinterruptores de seguridad
- El aparato está equipado con dos microinterruptores de seguridad. Estos interruptores cortan el suministro eléctrico si, durante el funcionamiento, se levanta el mango más allá de una cierta distancia o se abre la tapa.
- La máquina no se pondrá en marcha si sólo se cierra la tapa pero el recipiente no está en la posición correcta. Antes de comenzar con la máquina, debe asegurarse de que el eje gire en sentido antihorario. De lo contrario, el cortador de tazones no cortará los alimentos.
Operación
- Conecte el enchufe de alimentación a una toma de corriente.
- Abra la tapa del recipiente
- Levante la tapa e introduzca la comida en el recipiente, cierre la tapa.
- Luego presione el botón ON. La luz de funcionamiento en el botón ON se encenderá y el aparato comenzará a funcionar. Para un corte continuo, puede abrir la tapa de goma y alimentar con aceite o sazonar.
¡Advertencia!
- Nunca pongas comida sobre 2/3 del recipiente. El volumen mínimo recomendado no es inferior al nivel de la cuchilla. La falta de comida provoca vibraciones. Si la comida es demasiado grande, córtela a un tamaño adecuado antes de dársela.
- No se permite que el dispositivo funcione sin carga durante más de t3030 minutos.
- Cuando haya terminado, presione el botón APAGADO, desenchufe el aparato y límpielo.

Limpieza
- Limpiar la máquina después de cada uso.
- Apague y desenchufe la máquina antes de la limpieza o el mantenimiento y deje que se enfríe por completo.
- No limpie la máquina con lana de acero, productos químicos fuertes, agentes abrasivos o tóxicos, ya que pueden dañar la superficie de la máquina y representar un peligro para la salud.
- Utilice agua limpia durante la limpieza. Asegúrese de que las piezas/conexiones eléctricas de la máquina no se mojen.
- No limpie los componentes eléctricos, p. ej. interruptor, botón, mando del temporizador, etc., con chorros de agua a alta presión o vapor extremadamente caliente.
- Limpie el exterior de la máquina al menos una vez al mes con un paño suave.amp cloth, and if necessary, a little mild detergent. Also make sure to clean the bowl cover (incl. the gasket), delivery chute and basins thoroughly after each use. Dry with a soft dry cloth.
- Abra la tapa del bol y retire los cuchillos del bol. Limpiar los cuchillos y el interior del bol con un cepillo adecuado. Enjuáguelos después con agua limpia.
- La máquina solo se puede volver a utilizar o almacenar después de que se haya secado por completo.
Nota 1:
Se recomienda retirar las cuchillas y revisar el recipiente y la tapa del recipiente para detectar obstrucciones y residuos después de cada ciclo de funcionamiento.
¡ADVERTENCIA! LAS CUCHILLAS SON AFILADAS. ¡Limpia con cuidado!
Nota 2: Los cuchillos NO son aptos para el lavavajillas.
Diagrama de circuito
Modelos: 08400400/08400900


Explotó view y listas de repuestos
Modelos: 08400400/08400900

MAXIMA – NIJVERHEIDSWEG 23 A/D – 3641 RP MIJDRECHT – PAÍSES BAJOS – +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM – INFORMACIÓN@MAXIMA.COM.
Documentos / Recursos
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Referencias
- Equipo de catering profesional de Maximawww.maxima.com
- Manual de usuariomanual.tools

