MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA LA PANADERA MOOSOO BM8202

Modelo BM8202

POR FAVOR LEA DETENIDAMENTE Y GUARDE PARA FUTURAS CONSULTAS.

Uso previsto

La máquina para hacer pan Premium está diseñada para su uso en hogares privados. No está diseñado para su uso en entornos comerciales o industriales y no es adecuado para su uso en exteriores.

Instrucciones de seguridad

• Antes de usar, compruebe que el volumentage del tomacorriente de pared corresponde al que se muestra en la placa de características.
• No opere ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado o después de que el electrodoméstico no funcione bien, se caiga o se dañe de cualquier manera. Devuelva el electrodoméstico al fabricante o al agente de servicio autorizado más cercano para que lo examinen, reparen o realicen ajustes eléctricos / mecánicos.
• No toque superficies calientes, use manijas o perillas.
• Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el cable, los enchufes o la carcasa en agua u otro líquido.
• Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar piezas y antes de limpiarlo.
• No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o de una superficie caliente.
• El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede provocar averías.
• Este electrodoméstico no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimiento, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso de los electrodomésticos por una persona responsable de su seguridad.
• Se debe supervisar a los niños para garantizar que no jueguen con el aparato.
• No lo coloque sobre o cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente ni dentro de un horno caliente.
• Se debe tener mucho cuidado al mover un aparato que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes.
• No toque ninguna parte móvil o giratoria de la máquina al hornear.
• Nunca encienda el aparato sin los ingredientes llenos de la bandeja para pan colocados correctamente. Nunca golpee la bandeja para pan en la parte superior o en el borde para quitar la bandeja, esto puede dañarla.
• Este aparato está equipado con un enchufe con toma de tierra. Asegúrese de que el tomacorriente de pared de su casa esté bien conectado a tierra.
• No utilice el aparato para otro uso que no sea el indicado.
• No utilizar en exteriores.
• Guarde estas instrucciones.

Pies antideslizantes

PRECAUCIÓN: Para evitar la transferencia de las patas antideslizantes a la encimera o daños por calor, recomendamos colocar la máquina para hacer pan premium encima de un tapete resistente al calor.

Modelo	BM8202
Potencia nominal	600 W
Nominal Voltage	120 V
Mostrar	Pantalla LCD
Peso	5.75 kilos

Conoce tu Panificadora Premium

Panel de control

Pantalla de visualización

Antes del primer uso

El aparato puede emitir un poco de humo y un olor característico cuando lo enciende por primera vez. Esto es normal y pronto se detendrá. Asegúrese de que el aparato tenga suficiente ventilación.

1. Desembale su electrodoméstico y verifique si todas las piezas y accesorios están completos y no presentan daños.
2. Limpiar todas las piezas de acuerdo con la sección "Limpieza y mantenimiento".
3. Ponga la panificadora en modo horneado y hornee vacía durante unos 10 minutos. Luego déjelo enfriar y vuelva a limpiar todas las partes desprendidas.
4. Seque bien todas las piezas y móntelas, el aparato está listo para su uso.

Operación

• Para iniciar un programa, presione el botón START / STOP una vez. Se escuchará un pitido corto mientras el indicador se ilumina y los dos puntos en la pantalla de tiempo comienzan a parpadear cuando comienza el programa. Todos los demás botones se desactivan una vez que ha comenzado un programa.
• Para pausar el programa, presione el botón START / STOP durante 0.5 segundos, si no se presiona nada más en 3 minutos, el programa continuará hasta que se complete el programa configurado.
• Para detener el programa, presione el botón START / STOP durante aproximadamente 3 segundos hasta que se escuche un pitido que significa que el programa se ha apagado.

Explicaciones de los botones

Menú

• El botón MENÚ se utiliza para configurar diferentes programas. Cada vez que se presione (acompañado de un pitido corto), el programa cambiará.
• La pantalla LCD recorrerá los 17 programas en secuencia.
• Las funciones de 17 programas se explicarán a continuación:

Programa 1: Pan básico

Para panes blancos y mixtos, se compone principalmente de harina de trigo o harina de centeno. El pan tiene una consistencia compacta. Puede ajustar el color del pan con el botón Configuración de COLOR.

Programa 2: pan francés

Para panes ligeros de harina fina. El pan francés requiere un tiempo y temperaturas especiales para lograr esa maravillosa corteza crujiente y bien dorada. No es adecuado para recetas de repostería que requieran mantequilla, margarina o leche.

Programa 3: Trigo integral

El pan de trigo integral es un pan de levadura que se hace con una porción significativa de harina de trigo integral (50% o más), en lugar de toda la harina de pan blanco.

Los panes hechos con harina de trigo integral son más nutritivos porque la harina se muele a partir de toda la baya de trigo (incluido el salvado y el germen).

El uso de harina de trigo integral produce un pan de color marrón a marrón oscuro (cuando se usa toda la harina de trigo integral), y los panes son más sabrosos y saludables que los panes hechos con harinas blancas refinadas (aunque los nutrientes "perdidos" se agregan nuevamente en harinas blancas).

Programa 4: Pan dulce

La configuración de Pan Dulce es para hornear panes con altas cantidades de azúcar, grasas y proteínas, todos los cuales tienden a aumentar el dorado. Debido a una fase más larga de leudado, el pan será ligero y aireado.

Programa 5: Pan de arroz

Cuando se usa harina de arroz en lugar de harina de trigo, la mezcla amasada se parece más a una masa de pastel que a una masa de pan normal. Una vez amasado, se deja que el pan se eleve, luego se hornea para producir una corteza más fina y suave que la de una hogaza de harina de trigo normal.

Programa 6: Sin gluten

Los ingredientes para crear panes sin gluten son únicos. Si bien son "panes de levadura", la masa generalmente es más húmeda y más parecida a una masa. También es importante no mezclar ni amasar demasiado la masa sin gluten. Solo hay un aumento, y debido al alto contenido de humedad, el tiempo de horneado aumenta. Las mezclas deben agregarse al comienzo del ciclo con ingredientes básicos.

Programa 7: Pan rápido (el tamaño de la barra y el tiempo de demora no son aplicables)

Amasar, levantar y hornear el pan en menos tiempo que el pan básico. El pan horneado en esta configuración suele ser más pequeño y con una textura densa.

Programa 8: Pan de frutas

Esta configuración horneará el pan normalmente y liberará automáticamente los ingredientes de la caja de ingredientes en el momento adecuado para que se puedan hornear.

Programa 9: Pastel (el tamaño de la barra no es aplicable)

Amasar, levantar y hornear, pero levantar con soda o levadura en polvo.

Programa 10: Mermelada

La máquina de hacer pan es un excelente entorno para cocinar mermeladas y chutneys caseros. La paleta mantiene automáticamente los ingredientes revolviendo durante el proceso, ¡son un complemento maravilloso para el pan recién horneado!

Programa 11: Descongelar

Proporciona un ambiente cálido para que los alimentos se descongelen de forma higiénica, pero sin cocinar.

Programa 12: Mezcla

Mezclar solo, sin amasar ni levantar. Se utiliza para mezclar pasteles.

Programa 13: Amasar

Solo amasar, sin levar ni hornear. Se utiliza para hacer masa para pizzas, etc.

Programa 14: Masa (el color y el tamaño de la barra no son aplicables)

Amasar y levantar, pero sin hornear, retirar la masa y utilizar para hacer panecillos, pizza, pan al vapor, etc.

Programa 15: Helado

Utilice este programa exclusivamente para hacer helado en el cubo de hielo. Consulte: “Hacer helado”. A través de los botones + TIME o -TIME, puede seleccionar el tiempo de procesamiento: 20, 25 o 30 minutos. No hay ningún temporizador disponible.

Programa 16: Hornear

Solo hornear, no amasar ni levantar. También se puede utilizar para extender el tiempo de horneado de otras configuraciones.

Programa 17: Hecho en casa

Programa 18: Yogur

Levantando y haciendo el yogur

Color

Con el botón puede seleccionar un color claro, medio u oscuro para la corteza. Este botón es aplicable al siguiente programa: Menú 1-9,16,17.

Peso (tamaño de la barra)

Seleccione el peso (500g, 750g, 1000g) Presione el botón LOAF SIZE para elegir su peso bruto deseado, vea la marca debajo como referencia.

Este botón solo es aplicable para el siguiente programa: menú 1-8.

Retraso (+ O-)

Si desea que el aparato no comience a funcionar de inmediato, puede usar estos botones para configurar el tiempo de retraso. Debe decidir cuánto tiempo pasará antes de que su pan esté listo presionando + o -.

Tenga en cuenta que el tiempo de retraso debe incluir el tiempo de horneado del programa. Una vez finalizado el tiempo de espera, el pan estará listo para ser servido.

Primero seleccione el programa y el grado de tostado, luego presione + o- para aumentar o disminuir el tiempo de retardo en incrementos de 10 minutos. El retraso máximo es de 15 horas.

Hornear

Este botón es una forma directa de seleccionar el programa 16 del menú. Simplemente presione este botón seguido de iniciar / detener para iniciar el programa de horneado.

Amasar

Este botón es una forma directa de seleccionar el programa 13 del menú. Simplemente presione este botón seguido de iniciar / detener para iniciar el programa de amasado.

Ajustes

Fase

El número de fase en la pantalla LCD indica qué fase se está ejecutando actualmente en el programa que está configurado actualmente.

Mantener caliente

El pan se puede mantener caliente automáticamente durante 1 hora después de horneado. Durante el mantenimiento del calor, si desea sacar el pan, apague el programa presionando el botón START / STOP. mostrar en la pantalla LCD. Después de 60 minutos, se muestra en la pantalla LCD.

Características

Memoria

Si el suministro de energía se ha interrumpido durante el proceso de elaboración del pan, el proceso de elaboración del pan continuará automáticamente en 10 minutos, incluso sin presionar el botón START / STOP. Si el tiempo de interrupción excede los 10 minutos, la memoria no se puede guardar, usted Debe desechar los ingredientes en el molde para pan y agregar el nuevo ingrediente antes de reiniciar la panificadora.

Si la masa no ha entrado en la fase de subida cuando se corta el suministro eléctrico, puede presionar el botón START / STOP directamente para continuar el programa desde el principio.

Ambiente

La máquina puede funcionar bien en una amplia gama de temperaturas, pero puede haber diferencias en los tamaños de los panes producidos dependiendo de la temperatura ambiente de la habitación. Sugerimos que la temperatura ambiente debe estar dentro del rango de 59 ° F a 93.2F.

Pantalla de advertencia

Si la pantalla muestra "HHH" después de haber presionado el botón START / STOP, (vea la figura 1 a continuación), la temperatura interior sigue siendo demasiado alta cuando debe detenerse el programa. Abra la tapa y deje que la máquina se enfríe durante 10 a 20 minutos.

Si la pantalla muestra "EEO" después de haber presionado el botón START / STOP (ver la figura 2 a continuación), el sensor de temperatura está desconectado, por favor revise el sensor cuidadosamente por un experto autorizado.

Cómo hacer pan

1. Coloque el molde para pan en su posición y luego gírelo en el sentido de las agujas del reloj hasta que encaje en la posición correcta. Fije la cuchilla amasadora en el eje de transmisión. Se recomienda rellenar el agujero con margarina resistente al calor antes de colocar la cuchilla amasadora para evitar que la masa se pegue a la cuchilla amasadora, además esto haría que la cuchilla amasadora se pueda quitar fácilmente del pan.

Paleta de amasado Eje de transmisión Barril de pan

2. Coloque los ingredientes en el molde para pan. Por favor, siga el orden mencionado en la receta. Por lo general, se debe poner primero el agua o sustancia líquida, luego agregar azúcar, sal y harina, siempre agregue levadura o polvo de hornear como último ingrediente.

Levadura o soda Ingredientes secos Agua o líquido

* Nota: las cantidades de harina y gasificante que se pueden utilizar se refieren a la receta

3. Haga una pequeña hendidura en la parte superior de la harina con el dedo, agregue levadura en la hendidura, asegúrese de que no entre en contacto con el líquido o la sal.

4. Cierre la tapa con cuidado y enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente de pared.
5. Presione el botón MENÚ hasta que se seleccione el programa deseado.
6. Presione el botón COLOR para seleccionar el color de corteza deseado.
7. Presione el botón LOAF SIZE para seleccionar el tamaño deseado.
8. Configure el tiempo de retardo presionando el botón o. Este paso puede omitirse si desea que la panificadora comience a funcionar de inmediato.
9. Presione el botón START / STOP una vez para comenzar a trabajar, ya que el indicador se iluminará.
10. Agregue los ingredientes de frutas o nueces en la caja de ingredientes. Durante el funcionamiento, el aparato agregará los ingredientes de frutas o nueces de la caja de ingredientes al molde para pan automáticamente (excepto los programas de masa, mermelada y horneado.
11. Una vez que se haya completado el proceso, se escucharán diez pitidos. Puede presionar el botón START / STOP durante aproximadamente 3 segundos para detener el proceso y sacar el pan. Abra la tapa y mientras usa guantes de cocina, gire el molde para pan en sentido antihorario y saque el molde para pan.
Precaución: ¡el molde para pan y el pan pueden estar muy calientes! Manipule siempre con cuidado.
12. Deje enfriar el molde para pan antes de retirar el pan. Luego, use una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan de la sartén.
13. Ponga el molde para pan boca abajo sobre una rejilla de alambre para enfriar o una superficie de cocción limpia y agite suavemente hasta que el pan se caiga.
14. Deje que el pan se enfríe durante unos 20 minutos antes de cortarlo. Se recomienda cortar el pan con un cortador eléctrico o un cortador dentado en lugar de un cuchillo para frutas o un cuchillo de cocina, de lo contrario, el pan puede deformarse.
15. Si está fuera de la habitación o no ha presionado el botón START / STOP al final de la operación, el pan se mantendrá caliente automáticamente durante 1 hora. Después de 1 hora, la función se detendrá y se escuchará un pitido.
16. Cuando no lo utilice o no complete la operación, desenchufe el cable de alimentación.

Nota: Antes de cortar el pan, use el gancho para quitar la cuchilla amasadora escondida en la parte inferior del pan. El pan está tan caliente que nunca use la mano desnuda para quitar la cuchilla amasadora.

Nota: Si el pan no se ha comido por completo, le recomendamos que guarde el pan restante en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente. El pan se puede almacenar durante aproximadamente tres días a temperatura ambiente, si necesita almacenarlo durante más días, empaquételo con una bolsa de plástico sellada o un recipiente y luego colóquelo en el refrigerador, el tiempo de almacenamiento es de diez días como máximo, como pan hecho por nosotros mismos. no agrega conservantes, generalmente el tiempo de almacenamiento no es mayor que el del pan en el mercado.

Limpieza y mantenimiento

Desconecte la máquina de la toma de corriente y déjela enfriar antes de limpiarla.

1. Bandeja de pan: Retire la bandeja para pan girándola en sentido contrario a las agujas del reloj, tirando del asa y limpie el interior y el exterior de la bandeja con damp ropa. No utilice agentes cortantes o abrasivos para proteger el revestimiento antiadherente. La sartén debe secarse completamente antes de instalar.
   Nota: Inserte el molde para pan y presione hacia abajo hasta que quede fijo en la posición correcta. Si no se puede insertar, ajuste la bandeja ligeramente para que esté en la posición correcta y luego gírela en el sentido de las agujas del reloj.
2. Cuchilla amasadora: Si la cuchilla amasadora es difícil de quitar del paño, use el gancho. Tanto la bandeja para pan como la cuchilla amasadora son componentes aptos para el lavado de platos. Limpie la cuchilla con cuidado con un algodón damp Paño para limpieza.
3. Alojamiento: Limpie suavemente la superficie exterior de la carcasa con unamp tela. No use ningún limpiador abrasivo para limpiar, ya que esto degradaría el alto brillo de la superficie. Nunca sumerja la carcasa en agua para limpiarla.
   Nota: Se sugiere no desmontar la tapa para limpiarla. Antes de empacar la panificadora para su almacenamiento, asegúrese de que se haya enfriado por completo y de que esté limpia y seca con la tapa cerrada.

Ingredientes de pan

1. Harina de pan
   La harina de pan tiene un alto contenido de gluten (por lo que también se puede llamar harina de alto contenido de gluten que contiene proteínas), tiene buena elasticidad y puede evitar que el tamaño del pan se colapse después de la subida. Como el contenido de gluten es superior al de la harina común, se puede utilizar para hacer pan de mayor tamaño y mejor fibra interior. La harina de pan es el ingrediente más importante para hacer pan.
2. Harina común
   Harina que no contiene levadura, se utiliza para hacer pan rápido.
3. Harina integral
   La harina de trigo integral se muele a partir de grano. Contiene piel de trigo y gluten. La harina de trigo integral es más pesada y más nutritiva que la harina común. El pan elaborado con harina integral suele ser de tamaño pequeño. Muchas recetas suelen combinar la harina integral o la harina de pan para lograr los mejores resultados.
4. Harina de trigo negro
   La harina de trigo negro, también denominada "harina rugosa", es un tipo de harina con alto contenido de fibra, y es similar a la harina de trigo integral. Para obtener el gran tamaño después de la lechada, debe usarse en combinación con alta proporción de harina de pan.
5. Harina leudante
   Un tipo de harina que contiene polvo de hornear, se utiliza para hacer pasteles.
6. Harina de maíz y harina de avena
   La harina de maíz y la harina de avena se muelen a partir de maíz y avena por separado. Son los ingredientes aditivos para hacer pan tosco, que se utilizan para realzar el sabor y la textura.
7. Azúcar
   El azúcar es un ingrediente muy importante para aumentar el sabor dulce y el color del pan. Y también se considera como alimento en el pan de levadura. El azúcar blanco se utiliza en gran medida. El azúcar moreno, el azúcar en polvo o el azúcar de algodón se pueden utilizar bajo requisitos especiales.
8. Levadura
   Después del proceso de levadura, la levadura producirá dióxido de carbono. El dióxido de carbono expandirá el pan y suavizará la fibra interna.
   Sin embargo, la crianza rápida de levadura necesita carbohidratos en azúcar y harina como alimento.
   1 cucharada de levadura seca = 3 cucharaditas de levadura seca
   1 cucharada de levadura seca = 15 ml
   1 cucharada de levadura seca = 5 ml
   La levadura debe almacenarse en el refrigerador, ya que el hongo que contiene se eliminará antes de usarla, verifique la fecha de producción y la vida útil de la levadura. Guárdela nuevamente en el refrigerador lo antes posible después de cada uso. Por lo general, la falta de levadura del pan se debe a la mala levadura.
   Las formas que se describen a continuación verificarán si su levadura es fresca y activa.
   Vierta 1/2 taza de agua tibia (45-500C) en una taza medidora.
   Pon 1 cucharadita. azúcar blanca en la taza y revuelva, luego espolvoree 2 cucharaditas. Levadura.
   Coloque la taza medidora en un lugar cálido durante unos 10 minutos, no revuelva el agua.
   La espuma debe ser de hasta 1 taza. De lo contrario, la levadura está muerta o inactiva.
9. Sal
   La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. Pero la sal también puede evitar que la levadura suba. Nunca uses demasiada sal en una receta. Pero el pan se agrandaría sin sal.
10. Huevo
    Los huevos pueden mejorar la textura del pan, hacer que el pan sea más nutritivo y de tamaño. El huevo se debe pelar y revolver uniformemente.
11. Grasa, mantequilla y aceite vegetal.
    La grasa puede ablandar el pan y retrasar la vida útil. La mantequilla debe derretirse o cortarse en pequeñas partículas antes de usarla.
12. Levadura en polvo
    El polvo de hornear se utiliza para aumentar el pan y el pastel ultrarrápidos. Como no necesita tiempo de subida y puede producir aire, el aire que viene en forma de burbujas suavizará la textura del pan de acuerdo con el principio químico.
13. Soda
    Es similar con la levadura en polvo. También se puede utilizar en combinación con levadura en polvo.
14. Agua y otros líquidos
    El agua es un ingrediente fundamental para la elaboración del pan. En términos generales, la temperatura del agua entre 392 ° F y 482 ° F es la mejor. El agua se puede reemplazar con leche fresca o agua mezclada con leche en polvo al 2%, lo que puede realzar el sabor del pan y mejorar el color de la corteza. Algunas recetas pueden requerir jugo para mejorar el sabor del pan, jugo de manzana, jugo de naranja, jugo de limón, etc.

Medición de los ingredientes

Uno de los pasos importantes para hacer un buen pan es la cantidad adecuada de ingredientes. Se recomienda encarecidamente que utilice una taza medidora o una cuchara medidora para obtener la cantidad exacta; de lo contrario, el pan se verá afectado en gran medida.

Pesar ingredientes líquidos

El agua, la leche fresca o la solución de leche en polvo deben medirse con tazas medidoras. Observe el nivel de la taza medidora con los ojos en posición horizontal. Cuando mida aceite de cocina u otros ingredientes, limpie la taza medidora a fondo sin ningún otro ingrediente.

Medidas en seco

La medición en seco debe hacerse echando suavemente los ingredientes en la taza medidora y luego, una vez llena, nivelar con un cuchillo. Sacar o golpear una taza medidora con más de lo necesario. Esta cantidad extra podría afectar el saldo de la receta. Cuando se miden pequeñas cantidades de ingredientes secos, se debe utilizar la cuchara dosificadora. Las medidas deben estar niveladas, no amontonadas, ya que esta pequeña diferencia podría desequilibrar el equilibrio crítico de la receta.

Añadiendo secuencia

La secuencia de adición de ingredientes, en términos generales, debe ser: ingrediente líquido, huevos, sal y leche en polvo, etc. Al agregar el ingrediente, la levadura no debe tocar el líquido en absoluto. La levadura solo se puede colocar sobre la harina seca y no se puede tocar con la sal. Después de que la harina haya sido amasada durante un tiempo y un pitido le indicará que agregue los ingredientes de la fruta a la mezcla. Si los ingredientes de la fruta se agregan demasiado pronto, el sabor disminuirá después de mezclar durante mucho tiempo. Cuando utilice la función de retardo durante mucho tiempo, nunca agregue los ingredientes perecederos como huevos o ingredientes de frutas, etc.

Solución de problemas

Información de eliminación

Los productos eléctricos de desecho no deben desecharse con la basura doméstica. Por favor, recicle en las instalaciones correspondientes. Consulte con su autoridad local para obtener consejos de reciclaje.

Garantía

Este nuevo producto de VonShef tiene un período de garantía de 12 meses a partir de la fecha de compra. Conserve un comprobante de recibo de compra o una declaración como prueba de la fecha de compra.

La garantía solo se aplica si el producto es únicamente de la manera indicada en la página de advertencias de este manual, y todas las instrucciones se han seguido con precisión. Cualquier abuso de la forma en que se utiliza el producto invalidará la garantía.

No se aceptarán productos devueltos a menos que se vuelvan a empaquetar en su caja de color original y se acompañen de un formulario de devolución correspondiente y completo. Esto no afecta sus derechos legales.

Derechos de autor

Todo el material de este manual de instrucciones está protegido por derechos de autor por Designer Habitatltd. Cualquier uso no autorizado puede violar los derechos de autor, marcas registradas y otras leyes de todo el mundo.

* Si tiene una consulta sobre su aparato MOOSOO, comuníquese con el correo electrónico de atención al cliente de MOOSOO: usa@imoosoo.com

Documentos / Recursos

Máquina para hacer pan MOOSOO [pdf] Manual de instrucciones Máquina para hacer pan, BM8202

Referencias

• Manual de usuario