Rango de inducción
Guía de inicio rápido
Operación del horno
Para obtener información completa sobre el funcionamiento y el mantenimiento de su estufa Wolf, consulte la guía de uso y cuidado.
PRECAUCIÓN
No coloque utensilios de cocina en el piso del horno ni use papel de aluminio u otro material para revestir el piso o las paredes laterales del horno.
El incumplimiento de este aviso dañará el interior de porcelana y anulará la garantía.
La pantalla táctil utiliza tecnología táctil para seleccionar modos de cocción y otras funciones. El horno tiene diez modos de cocción: hornear, asar, asar, asar por convección, convección, gourmet, fermentar, a la piedra, deshidratar y calentar. Stone y Dehydrate requieren accesorios.
ANTES DE USAR
- Limpiar el horno a fondo con agua caliente y un detergente suave. Enjuague y seque con un paño suave.
- Encienda la ventilación. Es normal algo de humo y olor.
- Toque Inicio rápido.
- Tocar
Ase y ajuste la temperatura a 500 ° F (260 ° C) durante una hora. - Toque Apagado y deje que el horno se enfríe con la puerta cerrada.
CONFIGURACIÓN DEL RELOJ
- Toque Configuración, luego seleccione Hora.
- Toque el modo de 12 horas o 24 horas.
- Use la barra deslizante para configurar la hora del día, seleccione AM o PM, luego toque Establecer. Un timbre indica que el reloj está configurado.
AJUSTE DEL TEMPORIZADOR
- Toque Temporizador 1 o Temporizador 2.
- Use la barra deslizante para establecer la duración, luego toque Establecer.
Un timbre indica que el temporizador está configurado. - Para cancelar o editar, toque el tiempo de cuenta regresiva en la pantalla táctil.
- El temporizador suena con un minuto restante. El temporizador suena y parpadea cuando se completa.
- Toque la hora que parpadea para borrar.
CONFIGURACIÓN DE CONTROLES PARA GOURMET
Gourmet ofrece una variedad de preparaciones de comidas rápidas y convenientes. Elija entre seis categorías: carne, pescado, productos horneados, pizza, verduras y comidas de un plato. Después de hacer una selección, Gourmet recomienda la posición correcta de la parrilla, establece el modo de cocción y ajusta automáticamente la temperatura, a veces usando múltiples modos y temperaturas. El horno no se apaga automáticamente cuando se completa el tiempo de cocción.
Controles de configuración:
- Toque Gourmet.
- Utilice la pantalla táctil para seleccionar la configuración deseada.
GUÍA GOURMET
| CARNE | Carne de res* | bistec, lomo, asado, costilla, pastel de carne, cocción lenta |
| Aves de corral* | ave entera, trozos frescos, pechuga entera | |
| Cerdo* | costillas, solomillo, asado, bife, chuleta, jamón entero | |
| Cordero* | pierna, asado, costillar | |
| PEZ | Bife* | |
| Filete* | ||
| Empanizado | ||
| PRODUCTOS HORNADOS | Galletas | |
| Pastel | hoja, estriado, ángel, libra, magdalenas | |
| Pastel | corteza simple, corteza doble | |
| Pan | pan rápido, pan de levadura panecillos de levadura, galletas | |
| PIZZA | Fresco | |
| Par-horneado | ||
| Calzone | ||
| VERDURAS | Asado | |
| Batata* | ||
| Papa horneada* | ||
| COMIDAS DE UN PLATO | Cazuela* | |
| Lasaña* | ||
| Quiche | ||
* No requiere precalentamiento.
Operación del horno
CONFIGURACIÓN DE CONTROLES PARA SONDA DE TEMPERATURA
- Precaliente el horno a la temperatura deseada en el modo deseado.
- Inserte completamente el sensor de la sonda en el área más gruesa de la comida.
- Cuando se complete el precalentamiento, coloque los alimentos en el horno.
- Inserte la sonda en el receptáculo de la sonda. Cierre la puerta del horno.
- Toque Sonda.
- Toque Establecer para seleccionar la temperatura preestablecida. Para cambiar la temperatura, use la barra deslizante para seleccionar la temperatura deseada, luego toque Establecer.
- Un timbre indica que la temperatura está 5 ° F (1 ° C) por debajo de la temperatura establecida. El horno suena y la temperatura establecida parpadea cuando la temperatura interna alcanza el punto de ajuste.
- Retire y vuelva a insertar la sonda para verificar la temperatura interna.
- Toque la temperatura intermitente para borrar.
Modos de cocción
| MODO | PROGRAMAR | GAMA | SONDA | USOS |
| HORNEAR | 350°F (175°C) |
200-550 °F (95-290°C) |
• | Lo mejor para cocinar en una rejilla, principalmente alimentos horneados. Úselo para recetas estándar. |
| ASADO | 350°F (175°C) |
200-550 °F (95-290°C) |
• | Lo mejor para asar cortes de carne menos tiernos, como asados y carne para guisar, que deben cubrirse. |
| ASAR | Alto Medicina Bajo |
p, 550 ° F (290 ° C) 450 °F (230 °C) 350 °F (175 °C) |
. | Ideal para asar carnes, pescados y aves de hasta 1 ″ de grosor. Use una asadera de dos piezas y ase siempre con la puerta del horno cerrada. |
| ASADO POR CONVECCIÓN | 325°F (165°C) |
200-550 °F (95-290°C) |
• | Dora suavemente el exterior y sella los jugos. Perfecto para asar cortes tiernos de ternera, cordero, cerdo y aves. |
| CONVECCIÓN | 325°F (165°C) |
200-550 °F (95-290°C) |
• | El movimiento uniforme del aire permite cocinar con parrilla de varios niveles con un dorado uniforme. |
| GASTRÓNOMO | — | — | • | Gourmet ofrece preparaciones de comidas rápidas y convenientes con recomendaciones para el modo de cocción y la posición de la parrilla. La temperatura y el rango preestablecidos dependen de los alimentos y del grado de cocción deseado. |
| PRUEBA | 85°F (30°C) |
85-110 °F (30-45°C) |
Ideal para fermentar o leudar masa de pan. | |
| PIEDRA | 450°F (230°C) |
200-550 °F (95-290°C) |
• | Hornear sobre una piedra cerámica. Genial para pizza y pan. Requiere accesorio de piedra. |
| DESHIDRATAR | 135°F (60°C) |
110-170 °F (45-75°C) |
Seque una variedad de frutas, verduras, hierbas y tiras de carne. Se requieren bastidores de accesorios. | |
| CÁLIDO | 180°F (80°C) |
140-200 °F (60-95°C) |
• | Diseñado para mantener los alimentos a la temperatura de servicio. |
NOTA: La sonda de temperatura se puede utilizar con todos los modos de cocción, excepto asar, fermentar y deshidratar.
9020041 REV-C
5/2020
APARATOS WOLFA.ES
Documentos / Recursos
 | Rango de inducción |
Referencias
- Sub-Zero, Wolf y Cove | Electrodomésticos de cocina que inspiranloboappliance.com
- Manual de usuariomanual.tools